有句关于世界杯的总结，“世界杯是属于全世界球迷的，但世界杯是属于欧洲和南美洲球队的。”
本届世界杯32支强队中就有五支来自南美洲，分别是：巴西、阿根廷、秘鲁、哥伦比亚和乌拉圭。其中巴西获得过5次世界杯冠军，阿根廷和乌拉圭各两次。
虽然到目前为止，除了乌拉圭，另四支球队的表现不尽如人意。但瘦死的骆驼比马大，阿根廷绝处逢生的顽强表现，还是让球迷们看见了南美洲球队的血性和实力，对他们捧得大力神杯，抱有极大的期待。
在咖啡圈，南美洲的名气也毫不逊色。巴西是世界上最大的咖啡生产国，总产量世界排名第一。哥伦比亚是世界第三大咖啡输出国。今天就着阿根廷和梅西的热度，聊聊南美洲国家的咖啡豆和咖啡文化。
巴西（Brazil）
知名代表性咖啡：山多士（Santos）
巴西为世界最大咖啡产国，总产量世界排名第一，约占全球总产量的1/3，主要产地集中于中部及南部的省份。
巴西适合栽咖啡的区域，地势较平坦，咖啡园多数在海拔1,公尺以下，亦无大树遮荫。这种咖啡豆由于在采收时生熟浆果会一起采下，因此，算不上是精品咖啡，品质一般，缺少极优的等级。
它的豆质较软，烘焙过程中不耐火候，各品种中以山多士（以其出口港山多士为名）较著名。
巴西咖啡豆性属中性，可单品来品尝，或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，一般被认为是混合调配时不可缺少的咖啡豆。
巴西还有一种“里约豆（Rio）”，由里约热内卢（RiodeJaneiro）输出，也很有名，不过它的名不是因为好喝，而是因为怪味。它有一股浓烈攻鼻的碘味，咖啡专家们特别把这类臭味叫做「里约碘味」（Rio）。
另外一个和里约豆有关的不名誉字眼，用来形容一种尝起来有点刺激性的药味，称为「里约味」（Rioy），是由在树上乾燥的咖啡浆果在乾燥过程中持续发酵所造成的，常常可在乾燥处理的里约豆中发现。
哥伦比亚
知名代表性咖啡：哥伦比亚
哥伦比亚为世界第三大咖啡输出国，占全球产量的约15%，其咖啡树多种植于纵贯南北的三座山脉中，仅有阿拉比卡种。
它的产量排名虽低于巴西，不过咖啡豆品质优良，香味丰富而独特，酸中带甘，适中的苦味，无论是单饮或混合都非常适宜。
哥伦比亚豆与巴西豆同属调和式咖啡基本豆之最佳选择，但其风味则较巴西豆更为甘醇些，香气也更浓厚，除单品品尝外，也常用于调合咖啡中，用来增加咖啡的甘味，调合其它咖啡的苦味。
哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地，其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产区。此地咖啡用集散的市场来命名，在中央山脉的有美得林（Medellin）、阿曼尼亚（Armenia）和马尼札雷斯（Manizales），而在东边山脉较有名的有波哥大（Bogota，首都）和布卡拉艋（Bucaramanga）。
最好的哥伦比亚豆和哥斯达黎加或夏威夷可那豆类似。质感浓郁，却不如苏门答腊浓；香味丰富，却不如最好的牙买加高山香；酸味明显，却不如安提瓜酸。它常带一种焦糖似的甘美味，类似布丁的芬芳，闻起来缺乏酸酸的果香，令人联想到牛奶煎饼的气味；用来调配综合咖啡也十分适合。
七十年代以来，在哥国*府的全力推动之下，许多老树被产量高的新树种所取代，可惜评论家认为新种咖啡较旧种温和普通，品质已经大不如前了。
秘鲁（Peru）
知名代表性咖啡：秘鲁（Peru）
秘鲁为南美主要咖啡生产国之一，而咖啡又是秘鲁的第一大出口农产品，近年来出口量大幅成长，6年的出口量更达到其历史新高。秘鲁的咖啡9成以上种植在北部、首都利马以东的山谷，以及安第斯山脉山坡的森林地区。
秘鲁咖啡豆有圆润的口感、醇度适中不稠不淡、柔和的酸是其一大特点，另略带核果的味道。随着出口量渐增，咖啡爱好者逐渐熟悉，目前已有越来越多的人爱上了秘鲁咖啡香醇的口感以及柔细的酸味。
委内瑞拉（Venezuela）
代表性咖啡：铁比卡，波旁，新世界，卡杜拉
委内瑞拉的咖啡出口量非常的小，委内瑞拉好咖啡很少见。较好的委内瑞拉咖啡非常的甜，低酸质且有着丰富的口感。
委内瑞拉最好的咖啡来自于中部偏西地区的Portuguesa和Lara州。这个地区与哥伦比亚接壤。咖啡经常以Maracaibos命名，因为咖啡从此地出口。
厄瓜多尔（Ecuador）
知名代表性咖啡：加拉帕哥（Galapagos）
在哥伦比亚与秘鲁之间，赤道经过的厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉比卡伯咖啡也出产罗布斯塔咖啡的少数国家之一。
事实上，厄瓜多尔就是西班牙语“赤道”的意思。由于使用老式传统采收及处理方式的关系，厄瓜多尔的咖啡并未被列在精品咖啡之列，也因此一般较少看到，也较陌生。
厄瓜多尔面对着太平洋，在其西海岸外约多公里西经90度的赤道附近，有一加拉帕哥群岛（GalapagosIsland）也是其属地，又名科隆岛，生产知名的加拉帕哥咖啡。为保护自然生态，厄瓜多尔*府把该群岛辟为国家公园，而且禁止使用化肥、杀虫剂等化学制剂，因此，加拉帕戈斯群岛的咖啡被公认为是有机的咖啡。
加拉帕戈斯群岛的咖啡风味较平衡偏中性，中度醇厚，带一点明显但愉悦的酸，有着特殊的香气。不过因为较少在市面上见到，谈论此咖啡的人并不是很多。
瓜地马拉（Guatemala）
知名代表性咖啡：安堤瓜，薇薇特楠果
瓜地马拉的纬度在15度左右，左邻太平洋，右为加勒比海。靠太平洋这一边的谢拉（Sierra）山脉是瓜地马拉咖啡的主要种植区。
因为山脉绵延甚长，地区性气候变化很大，因此造就了瓜国的七大咖啡产区。这七大产区的咖啡各有不同的风味及特色，其中，安堤瓜的咖啡微酸，香浓甘醇，略带火山的碳烧味，使得瓜地马拉的咖啡尤以安堤瓜这个产区闻名于世。
瓜国的咖啡属阿拉比卡种，以水洗法处理，在较远的西北方有一片薇薇特楠果（Huehuetenango）高地，由于海拔高于5,英尺，所产咖啡具有高海拔咖啡质地坚硬，酸性较强且具丰富滋味的特色，亦是瓜地马拉极有特色的咖啡之一。
哥斯达黎加（CostaRica）
知名代表性咖啡：塔拉苏（Tarrazu）
哥斯达黎加如同其它中美洲国家一样，普遍种植的是阿拉比卡种的咖啡。其咖啡主要栽种在两个高地区，一是首都圣荷西（SanJose）附近的高地区，另一个则是圣荷西东南方的塔拉苏（Tarrazu）山区。哥斯达黎加的咖啡树由于种植在高海拔地区，因此，这里的咖啡也具有较强的酸味，且因山区温度较低，咖啡树生长较慢，带有较复杂而不单调的滋味。
塔拉苏这个地区生产的咖啡带有水果味及一些巧克力味或核果味的特殊味道，因此，它也是咖啡品尝者非常喜爱的咖啡之一。
尼加拉瓜（Nicaragua）
知名代表性咖啡：尼加拉瓜（Nicaragua）
尼加拉瓜的咖啡主要产于该国的中部和北部，遮荫栽种为其特色，咖啡豆则以水洗处理，日晒烘干。一般而言，尼加拉瓜的咖啡较没有极度鲜明的特色，因此，一般的尼加拉瓜豆常被用来作综合咖啡或即溶咖啡。
不过高品质的尼加拉瓜豆，例如，玛拉果吉佩（Maragogipe，一种咖啡豆十分巨大称为象豆的树种）则得到了很高的评价。
这种咖啡口味较为均衡，没有其它中美洲咖啡常带有的鲜明果酸，但却有着清澈的口感以及绝佳的香醇度。这种圆润而柔和的质感，也使得它在瓜地马拉咖啡一般较中庸的评价中一支独秀，受到许多人的喜爱。
洪都拉斯（Honduras）
知名代表性咖啡：洪都拉斯
洪都拉斯的咖啡在许多喝咖啡的人耳中似乎有些陌生。对于生产咖啡，洪都拉斯的地理条件并不亚于其邻近的咖啡生产国，如瓜地马拉和尼加拉瓜等。
洪都拉斯的主要咖啡产区有6个，包含西区互相紧临的5个区域圣巴巴拉（SantaBarbara）、科潘（Copan）、奥科特佩克（Ocotepeque）、伦皮拉（Lempira）和拉巴斯（LaPaz）以及在东南区的帕拉伊索（ElParaiso）。洪都拉斯的咖啡口味上酸性较弱，而焦糖的甘甜味较重。
6个不同产区咖啡滋味也略有不同，有的酸味稍强，有的有独特的香味。由于尚在推展知名度的过程中，所以，洪都拉斯的咖啡虽然品质不错，但其价格仍颇具竞争力。考虑到洪都拉斯咖啡风味独特，用它作单品，或者加入综合咖啡及浓缩咖啡（Espresso）中都是不错的选择。
巴拿马（Panama）
知名代表性咖啡：瑰夏（Geisha）
巴拿马西邻哥斯达黎加，东接南美洲的哥伦比亚，其咖啡多种植于靠西侧邻近哥斯达黎加的山区。巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀，颇有类似蓝山的气质，也因此有此一说，巴拿马的咖啡常被拿来仿为高价的夏威夷可娜或是牙买加蓝山。
近年来，巴拿马也积极推动精品咖啡的事业，亦曾在竞赛拍卖会上高价卖出其优质的咖啡豆。其中，巴拿马的LaHaciendaEsmeralda种植园以出产世界上品质最好、价格最高的瑰夏咖啡著称，他们的瑰夏咖啡曾赢得“巴拿马最佳咖啡”大奖，带有极为独特的佛手柑、茉莉花和桃子香味。
萨尔瓦多（ElSalvador）
知名代表性咖啡：萨尔瓦多（ElSalvador）
萨尔瓦多的地势属于高地地形，是在中美洲里面积最小的国家，两侧接着瓜地马拉及洪都拉斯。由于该地境内有两座平行的高山，火山土壤里有着丰富的矿物质，使得萨尔瓦多具备适合栽种咖啡的条件。
萨尔瓦多的咖啡树为阿拉比卡种，主要有波旁及帕卡（Pacas）两个种别。依海拔高低分为三个等级，分别为SHG（StrictlyHighGrown）、SG（HighGrown）及SC（CentralStandard）等。
值得一提的是，萨尔瓦多出产一款温泉咖啡，因为使用温泉水作水洗处理而得名，其特别而柔顺的酸味及甘甜香十分迷人，因为产量少使得单价很高。
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