概述：曾经玻利维亚的咖啡树常被种在花园的周围充当树篱，起花木装饰作用。真正的商业生产是从20世纪50年代初才正式开始。年的大霜冻严重地损害了巴西的咖啡业，但玻利维亚却从中受益，从而当地的咖啡业迅速发展起来。玻利维亚咖啡主要种植在海拔-米的高处，种植的咖啡多属于古老原生品种，如帝比卡、卡杜拉等。其中的阿拉伯水洗咖啡豆多数出口到德国和瑞典
玻利维亚绝对有潜力跻身优质咖啡的行列，因为当地拥有较为理想的咖啡种植环境，同时近年来也有少量质量优异、口感纯净的咖啡自玻利维亚出口。年卓越杯的到来也极大地推动了当地咖啡行业的发展，并提高了玻利维亚咖啡的知名度。可惜的是这并非常态，因为多种原因其产量正在逐年递减，咖啡园也在以惊人的速度在消失
感官：品质高的玻利维亚咖啡口感十分甜美且纯净，醇度高、酸度低，还有一种类似是花香和水果香气混合的香味，让人印象深刻
烘焙：为了更好的凸显玻利维亚咖啡的风味，建议采用中度烘焙至深度烘焙。根据烘焙者对豆子的理解可以自行调整烘焙程度
制作：优质的玻利维亚咖啡豆可以制作单品咖啡，但用其调制成混合咖啡饮用也是不错的选择
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇