其实从喜欢到职业并不是一条很近的路
有一个青岛小哥
他说他和咖啡有个约会
背起行囊，跨越万里
穿越“死亡之路”
深入咖啡种植区
只为寻觅高品质的咖啡豆
AndeluzCoffee的创始人--傅刚Home的股东之一
多年前做咖啡生豆贸易的傅刚因工作原因来到了位于南美洲的内陆国家玻利维亚。现在回忆起那段经历，历久弥新的还是喝第一口咖啡的感官刺激，“惊艳！”一定是惊艳这个词语。这里咖啡香气迷人，饱含深邃而丰满的甜感。柔和的柑橘酸感和此起彼伏的黑色水果及莓果类风味瞬间唤醒了沉睡的味蕾，这才是咖啡！（“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情"。）
回国后，傅刚心心念念玻利维亚的咖啡，不惜多次转机历时40多小时重返玻利维亚，开启寻咖之旅。
要想钓到鱼就要到大海里。
位于秘鲁东南侧的玻利维亚坐落在南纬约9°-22°的纯热带地区，是平均海拔超过在米的高山之国，虽然首都拉巴斯地区海拔较高，但是东北部的央葛斯（Yungas）地区与盆地接壤，海拔稍低，是咖啡种植的主要产区。
北央葛斯公路是这个地区唯一的一条公路，自拉巴斯至科罗伊科，全长70公里，极度狭窄的U形弯路绵延米，司机随时可能坠入米深的悬崖。它是世界上最危险的公路之一，被人们称为“死亡之路”。
但即使这样，依然挡不住世界上很多咖啡爱好者和咖啡从业者去探寻玻利维亚的精品咖啡。
这条道路傅刚多次往返，相伴的是对寻找一杯好咖啡的执念，还有伴侣的信任和支持。
想要品尝到一杯好咖啡，可没那么容易。
在当地，会看到很多小孩直接摘咖啡的鲜果吃，可见咖啡果的含糖度之高。
玻利维亚主要种植的都是阿拉比卡，以铁皮卡、卡杜拉、卡杜艾为主，除此之外也有种植瑰夏、SL-28等品种，极少使用农药化肥，可以说是天生天养的好咖啡。
“我要把它带回中国！带回青岛！”
从咖啡鲜果变身到一杯美味的咖啡，这是一条更需要专业深耕的道路。
把爱好转为职业，再耕耘成为终身奋斗的事业，这是很多人梦寐以求的愿景。但傅刚做到了。
-年
SCA初中级咖啡师课程
SCA初中级感官课程
SCA金杯萃取课程
-年
云南普洱CQI咖啡种植与处理初中高级课程
日本东京Q-GRADER国际咖啡品鉴师认证
中国零收益线下烘焙赛日晒印尼组烘焙赛第四名
年傅刚创立的AndeluzCoffee品牌在青岛诞生。
同年创办青岛安第斯之光咖啡工厂和多家AndeluzCoffee咖啡店。
年AndeluzCoffee首家Home风格社区咖啡馆在星光岛开门纳客。
“现在很多人喜欢咖啡，希望大家对咖啡的喜欢能够回归到它的本质，更多的去追求这杯咖啡的品质、质量和口感，这个才是咖啡文化的灵魂。”---傅刚。
“咖啡代表的不仅仅是一种简单的饮品，它还代表着我们的生活态度。像玻利维亚咖啡的单纯与干净，也象征着一种生活方式。”---傅刚。
---如何做一杯更美味的咖啡---
6月17日13:30-15:30
AndeluzCoffee星光岛Home二楼
傅刚为Home的小伙伴带来首次咖啡手冲体验课。
6人开课，12人满额。
现在接受预约。预约。
会员免费非会员88元/位赠饮品一杯
----爱上Home咖啡香---
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